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Würzige Salami Pizza

Würzige Salami Pizza

  • NiveauEinfach
  • Vorbereitung13 Min.
  • Kochen12 Min.
  • Portionen4

Salami-Pizza, schnell gemacht und unglaublich lecker. Das ist dein Express-Ticket für maximalen Geschmack, ganz ohne langes Warten. Der Boden wird super knusprig, der Rand schön luftig. Saftige Tomaten schmiegen sich an eine ordentliche Ladung würziger Salami. Oben drauf zerläuft goldbrauner Käse cremig. Das ist deine Wahl, wenn du schnell was Richtiges brauchst. Perfekt für den Feierabend oder den spontanen Filmabend mit deinen Leuten. Dieses Rezept geht fix, macht satt und schmeckt einfach unwiderstehlich. 🍕

Mise en place

  1. Backofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit etwas Grieß bestreuen.
  3. Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen.
  4. Salami in Scheiben vorbereiten, falls nicht bereits geschnitten.
  5. Basilikum waschen und trockenschütteln.

Zubereitung

  1. Den ausgerollten Pizzateig auf das vorbereitete Backblech legen.
  2. Den Teig dünn mit passierten Tomaten bestreichen. Dabei einen Rand von circa 1 cm frei lassen.
  3. Die Tomatensauce mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
  4. Salami gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
  5. Mit geriebenem Käse bestreuen.
  6. Die Pizza im vorgeheizten Ofen für 10 bis 12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und der Rand knusprig ist.
  7. Die gebackene Pizza aus dem Ofen nehmen und mit frischem Basilikum bestreuen.

Serviervorschläge

  • Grünen Blattsalat mit Essig-Öl-Dressing servieren.
  • Ein leichtes Bier oder Mineralwasser reichen.

Tipps

  • Den Fertigteig nicht zu dünn ausrollen, um eine gute Konsistenz zu erhalten.
  • Die Backzeit kann je nach Ofen variieren. Den Pizzarand im Auge behalten, damit er nicht zu dunkel wird.
  • Geriebenen Käse nach Wahl verwenden. Mozzarella sorgt für gute Schmelzeigenschaften.

Meal Prep

  • Reste der Pizza luftdicht verpackt maximal 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
  • Kalt genießen oder im Ofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze kurz aufwärmen.

Häufige Fragen

Welche Salami eignet sich am besten für eine Pizza Diavolo?

Für eine Pizza Diavolo nimmst du eine scharfe, luftgetrocknete Salami, zum Beispiel eine Salami Calabrese oder Spianata piccante. Schneide sie dünn, dann wird sie im Ofen leicht knusprig und gibt ihr Aroma an die Tomatensauce ab.

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