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Ofen-Paella mit Hähnchenflügeln

Ofen-Paella mit Hähnchenflügeln

  • NiveauEinfach
  • Vorbereitung5 Min.
  • Kochen35 Min.
  • Portionen4

Diese Ofen-Paella ist dein neues Lieblingsgericht, wenn es schnell gehen muss. Super unkompliziert, denn alles wandert auf ein Blech. Die Hähnchenflügel werden dabei knusprig, der Reis saugt sich mit allen Aromen voll. Perfekt für den Feierabend oder wenn spontan Freunde vorbeikommen und du nicht lange in der Küche stehen willst. Paprika und Erbsen bringen Farbe und Frische. Dieses Rezept macht satt und schmeckt einfach super. 🥘

Mise en place

  1. Backofen auf 200°C vorheizen

Zubereitung

  1. Öl in einer großen Pfanne erhitzen
  2. Paprikawürfel im Öl andünsten
  3. Risottoreis zugeben, mit Safran und Kurkuma kräftig würzen
  4. Mit Gemüsebrühe aufgießen und TK-Erbsen zugeben
  5. Einmal aufkochen lassen
  6. Alles auf eine Fettpfanne oder ein tiefes Backblech geben
  7. Hähnchenflügel auf dem Reis verteilen
  8. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C circa 35-40 Minuten garen, bis das Hähnchen gar und der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat
  9. Mit Zitronenspalten garniert servieren

Serviervorschläge

  • Grüner Salat mit leichtem Dressing servieren
  • Ein Glas Weißwein oder eine Zitronenlimonade dazu reichen

Tipps

  • Beim Kauf von Paprikawürfeln auf frische Qualität achten
  • Fertig marinierte Hähnchenflügel ersparen viel Vorbereitungszeit
  • Das Gericht kann nach Belieben mit anderen Gemüsesorten ergänzt werden

Meal Prep

  • Reste der Paella bis zu 2 Tage luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahren
  • Zum Aufwärmen im Backofen oder in der Mikrowelle erhitzen
  • Nicht zum Einfrieren geeignet, da der Reis matschig werden kann

Häufige Fragen

Wo hat die Paella ihren Ursprung?

Die Paella stammt aus der Region Valencia an der Ostküste Spaniens. Dort entstand sie als einfaches ländliches Reisgericht und verbreitete sich später in ganz Spanien.

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