Knuspriges Airfryer Gemüse mit Quarkdip
- NiveauEinfach
- Vorbereitung15 Min.
- Kochen20 Min.
- Portionen4
Feierabend-Essen, das schnell auf dem Tisch steht und richtig gut schmeckt? Dieses bunte Airfryer Gemüse ist dein neues Go-to. Kartoffeln, knackige Zucchini und süße Paprika brutzeln knusprig in der Heißluftfritteuse. Dazu gibt’s einen frischen, cremigen Quarkdip, der mit Gurke und Schnittlauch ein echtes Highlight ist. Das klappt immer, wenn du wenig Zeit hast, aber Lust auf was Ordentliches. Dieses einfache Gericht macht satt und ist super unkompliziert. 🥔
Mise en place
- Thymian waschen.
- Gurke waschen, Enden entfernen, Gurke längs halbieren und mit einem Teelöffel entkernen.
- Gurke raspeln.
- Schnittlauch abspülen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden.
- Cashewkerne grob hacken.
Zubereitung
- Fertige Kartoffelspalten, vorgeschnittene Zwiebeln, Zucchini, Paprika und Karotten mit Salz, Pfeffer, Zucker, Paprikapulver, gewaschenem Thymian und Olivenöl in einer Schüssel mischen.
- Frittierkorb mit dem Gemüse bestücken (Füllhöhe beachten).
- Gemüse bei 180 °C 10 Minuten garen.
- Gemüse umrühren und bei 180 °C weitere 10 Minuten garen.
- Quark, geraspelte Gurke und geschnittenen Schnittlauch in einer Schüssel verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Gemüse anrichten, mit Sud aus der Heißluftfritteuse beträufeln.
- Mit gehackten Cashewkernen bestreuen und mit Quarkdip servieren.
Serviervorschläge
- Dazu passt ein frischer grüner Salat.
- Als Beilage zu gegrilltem Fisch oder Fleisch.
Tipps
- Auf eine gleichmäßige Verteilung des Gemüses im Frittierkorb achten, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
- Fertige Kartoffelspalten und vorgeschnittenes Gemüse sparen Zeit bei der Vorbereitung.
- Qualität der Fertigprodukte beachten für den besten Geschmack.
Meal Prep
- Das zubereitete Gemüse hält sich gekühlt 2-3 Tage.
- Den Quarkdip separat in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
- Vor dem Servieren kann das Gemüse kurz in der Heißluftfritteuse erwärmt werden.
Häufige Fragen
Welches Gemüse eignet sich gut für Hühnchen?
Am besten eignet sich Gemüse mit ähnlicher Garzeit, damit alles gleichzeitig fertig wird: Paprika, Zucchini, Zwiebeln, Karotten, Brokkoli oder Kartoffeln. Schneide härteres Gemüse wie Karotten und Kartoffeln kleiner, dann gart es genauso schnell wie das Fleisch.
Welche Beilage passt am besten zu Hähnchen?
Das hängt davon ab, wie du das Hähnchen zubereitest. Klassisch passen Reis, Kartoffeln, Ofengemüse oder ein frischer Salat. Zu würzigen Gerichten schmecken auch Couscous oder ein cremiges Kartoffelgratin.
Was passt zu Hackfleisch als Beilage?
Zu Hackfleisch passen Kartoffeln in jeder Form, also Salzkartoffeln, Püree oder Bratkartoffeln, außerdem Reis oder Nudeln. Dazu schmecken gebratenes Gemüse oder ein frischer Salat.
Wie bereitet man Gemüse am besten in der Heißluftfritteuse zu?
Schneide das Gemüse in ähnlich große Stücke, tupfe es trocken und vermenge es mit etwas Öl und Gewürzen. Verteile es in einer Lage im vorgeheizten Korb und gare es bei 180 bis 200 °C, je nach Sorte und Größe etwa 8 bis 20 Minuten. Schüttle zwischendurch und prüfe mit einer Gabel, ob es dir bissfest genug ist.
