Crispy Airfryer Wurzelgemüse
- NiveauEinfach
- Vorbereitung5 Min.
- Kochen22 Min.
- Portionen4
Dieses Airfryer Wurzelgemüse bringt ordentlich Crunch auf deinen Teller. Es ist genau das Richtige, wenn du Abwechslung willst, ohne viel Aufwand. Kartoffeln, Möhren, Pastinaken und Kohlrüben kommen zusammen und werden in der Heißluftfritteuse wunderbar knusprig. Innen bleiben sie zart, außen bekommen sie diese perfekte Bräune. Das Rezept geht super fix, wenn du Feierabend hast, oder als schnelles Essen unter der Woche. Es passt zu allem und macht satt. 🌱
Mise en place
- Rote Zwiebel schälen und in Spalten schneiden
- Geräucherter Paprika, Knoblauchpulver, Salz, schwarzer Pfeffer und getrockneter Oregano in einer kleinen Schüssel vermischen
Zubereitung
- Fertig geschnittene Kartoffeln, Möhren, Pastinaken und Kohlrüben in einer großen Schüssel mit 1 Esslöffel Olivenöl vermengen
- Das Gemüse in die Heißluftfritteuse geben und bei 200 °C für 15 Minuten garen
- Nach den 15 Minuten Garzeit das Gemüse aus der Heißluftfritteuse nehmen
- Die Zwiebelspalten und die vorbereitete Gewürzmischung mit dem restlichen 1 Esslöffel Olivenöl zum vorgegarten Gemüse in die große Schüssel geben und alles gut vermischen
- Alles zurück in die Heißluftfritteuse geben und weitere 5 bis 7 Minuten bei 200 °C knusprig garen
Serviervorschläge
- Als Beilage zu gebratenem Fleisch oder Fisch reichen
- Mit einem frischen Kräuterquark-Dip servieren
Tipps
- Bei Verwendung von tiefgekühltem Gemüse die Garzeit um 2-3 Minuten verlängern
- Die Heißluftfritteuse nicht überfüllen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten
- Für zusätzlichen Geschmack frische Petersilie oder Schnittlauch nach dem Garen hinzufügen
Meal Prep
- Gegartes Gemüse in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren
- Zum Wiedererwärmen in der Heißluftfritteuse oder Mikrowelle erhitzen
Häufige Fragen
Welches Gemüse eignet sich gut für Hühnchen?
Am besten eignet sich Gemüse mit ähnlicher Garzeit, damit alles gleichzeitig fertig wird: Paprika, Zucchini, Zwiebeln, Karotten, Brokkoli oder Kartoffeln. Schneide härteres Gemüse wie Karotten und Kartoffeln kleiner, dann gart es genauso schnell wie das Fleisch.
Welche Beilage passt am besten zu Hähnchen?
Das hängt davon ab, wie du das Hähnchen zubereitest. Klassisch passen Reis, Kartoffeln, Ofengemüse oder ein frischer Salat. Zu würzigen Gerichten schmecken auch Couscous oder ein cremiges Kartoffelgratin.
Was passt zu Hackfleisch als Beilage?
Zu Hackfleisch passen Kartoffeln in jeder Form, also Salzkartoffeln, Püree oder Bratkartoffeln, außerdem Reis oder Nudeln. Dazu schmecken gebratenes Gemüse oder ein frischer Salat.
Wie bereitet man Gemüse am besten in der Heißluftfritteuse zu?
Schneide das Gemüse in ähnlich große Stücke, tupfe es trocken und vermenge es mit etwas Öl und Gewürzen. Verteile es in einer Lage im vorgeheizten Korb und gare es bei 180 bis 200 °C, je nach Sorte und Größe etwa 8 bis 20 Minuten. Schüttle zwischendurch und prüfe mit einer Gabel, ob es dir bissfest genug ist.
