Knusprige Chorizo-Pizza
- NiveauEinfach
- Vorbereitung10 Min.
- Kochen10 Min.
- Portionen2
Diese Pizza ist dünn und kross. Chorizo bringt Würze, Mozzarella zerläuft cremig. Perfekt, wenn du spontan Appetit auf Pizza hast. Dieses Rezept geht super schnell und macht satt. Ein Slice reicht nie. 🌶️
Mise en place
- Backofen auf 250 °C Ober- und Unterhitze vorheizen
- Backblech mit Olivenöl bepinseln
- Chorizo in feine Scheiben schneiden
- Büffelmozzarella von Hand in Stücke reißen
Zubereitung
- Fertigen Pizzateig auf einem bemehlten Brett oder direkt auf dem vorbereiteten Backblech etwa 3 mm dick ausrollen
- Den ausgerollten Teig auf das bepinselte Backblech legen
- Teig hauchdünn mit passierten Tomaten bestreichen
- Mit getrocknetem Oregano und einer Prise Salz bestreuen
- Chorizoscheiben gleichmäßig auf der Pizza verteilen
- Mozzarellastücke über die Pizza streuen
- Pizza auf der zweiten Einschubleiste von unten etwa 10 Minuten backen, bis der Teig knusprig und der Käse geschmolzen ist
Serviervorschläge
- Grüner Blattsalat
- Ein Glas Rotwein
Tipps
- Fertigen Pizzateig kurz vor der Verwendung aus dem Kühlschrank nehmen
- Die Pizza nicht zu dick belegen, um einen knusprigen Boden zu erhalten
- Für eine extra knusprige Pizza einen Pizzastein oder Backstahl verwenden
Meal Prep
- Reste der Pizza im Kühlschrank luftdicht verpackt bis zu 2 Tage aufbewahren
- Pizza lässt sich auch kalt genießen
- Nicht zum Einfrieren geeignet
