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Knoblauch-Schinken-Pizza

Knoblauch-Schinken-Pizza

  • NiveauEinfach
  • Vorbereitung15 Min.
  • Kochen25 Min.
  • Portionen4

Knuspriger Boden, zerlaufener Käse, diese Pizza ist dein schneller Hit. Du brauchst nicht viel Zeit, wenn nach der Arbeit der Hunger ruft. Oder wenn Leute spontan vorbeikommen. Schinken, Pilze und viel Knoblauch geben dem Belag Tiefe. Dieses Rezept klappt immer. 🍕

Mise en place

  1. Backofen auf 200°C Umluft vorheizen
  2. Pizzableche mit Öl einfetten
  3. Passierte Tomaten, 0.5 TL getrockneten Thymian, Majoran, Salz, Pfeffer und Zucker in einer Schüssel verrühren
  4. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden
  5. Gekochten Schinken in Stücke schneiden
  6. Champignons gut abtropfen lassen, falls aus der Dose
  7. Knoblauchzehen fein hacken
  8. Basilikumblätter von den Stielen zupfen

Zubereitung

  1. Backofen auf 200°C Umluft vorheizen
  2. Fertigen Pizzateig ausrollen und auf die geölten Backbleche legen
  3. Die vorbereitete Tomatensauce gleichmäßig auf den Teigböden verstreichen
  4. Mozzarellascheiben auf der Tomatensauce verteilen
  5. Schinkenstücke und abgetropfte Champignons über den Pizzen verteilen
  6. Mit dem restlichen 0.5 TL Thymian und den gehackten Knoblauch bestreuen
  7. Pizzen mit 4 EL Olivenöl beträufeln
  8. Im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten goldbraun backen
  9. Vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättern garnieren

Serviervorschläge

  • Grüner Salat mit leichtem Dressing servieren
  • Knoblauch-Dip dazu reichen
  • Ein leichtes Rotwein oder Mineralwasser dazu anbieten

Tipps

  • Fertigpizzateig nicht zu dünn ausrollen, um eine gute Textur zu erhalten
  • Champignons aus der Dose oder Tiefkühlware vor der Verwendung gut abtropfen lassen, um ein Verwässern des Belags zu vermeiden
  • Für eine knusprigere Kruste den Pizzateig vor dem Belegen kurz 5 Minuten vorbacken

Meal Prep

  • Reste der gebackenen Pizza luftdicht verpackt maximal 2 Tage im Kühlschrank lagern
  • Pizza im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft für 5-10 Minuten aufwärmen
  • Nicht empfehlenswert zum Einfrieren nach dem Backen, da die Qualität leidet

Häufige Fragen

Wie heißt die Pizza mit Schinken drauf?

Die Pizza mit Schinken heißt Pizza Prosciutto, oft auch einfach Schinkenpizza. Mit gekochtem Schinken ist es eine Pizza Prosciutto cotto, mit luftgetrocknetem Schinken eine Pizza Prosciutto crudo.

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