Airfryer Hähnchengeschnetzeltes
- NiveauEinfach
- Vorbereitung5 Min.
- Kochen20 Min.
- Portionen2
Du brauchst was Richtiges, das einfach auf den Tisch kommt? Dann ist dieses Airfryer Hähnchengeschnetzeltes dein Retter. Saftiges Hähnchen trifft auf eine richtig cremige Sauce, da bleibt nichts trocken. Im Airfryer wird alles perfekt zart, ohne viel Aufwand. Zwiebeln, Knoblauch und ein Hauch Paprika geben dem Ganzen den vollen Geschmack. Alles zusammen in den Korb, anstellen und entspannt abwarten. Dein schnelles Feierabendessen ist gesichert und macht einfach satt. 🍗
Mise en place
- Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden.
- Knoblauch schälen und pressen.
- Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden.
Zubereitung
- Hähnchenbruststücke im Garkorb der Heißluftfritteuse mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Zwiebelstreifen und gepressten Knoblauch zum Hähnchen geben und alles gut vermischen.
- Sahne, Frischkäse und Wasser in einer Schüssel vermischen.
- Sauce mit Salz und Pfeffer würzen.
- Sauce zum Hähnchen in den Garkorb geben.
- Hähnchengeschnetzeltes bei 180 Grad in der Heißluftfritteuse etwa 20 Minuten garen.
- Ab und zu umrühren.
- Anschließend servieren.
Serviervorschläge
- Mit Reis servieren.
Tipps
- Heißluftfritteuse nicht vorheizen.
- Automatische Vorheizfunktion gegebenenfalls ausschalten.
- Für eine cremige Sauce den Frischkäse vorab gut verrühren.
Meal Prep
- Gekochtes Hähnchengeschnetzeltes in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren.
- Zum Aufwärmen in der Mikrowelle oder Heißluftfritteuse erhitzen.
Häufige Fragen
Wie bekomme ich Hähnchengeschnetzeltes zart?
Schneide das Fleisch quer zur Faser in dünne, gleich große Streifen. Brate es nur kurz und heiß an, denn zu lange gegart wird Hähnchen schnell trocken. Für eine Soße nimmst du das Fleisch nach dem Anbraten heraus und gibst es erst zum Schluss wieder dazu.
Wie bereitet man ein Hähnchen am besten in der Heißluftfritteuse zu?
Tupfe das Hähnchen trocken, würze es und leg es mit der Hautseite nach oben in den vorgeheizten Korb, ohne dass sich die Stücke überlappen. Die Garzeit hängt von Gerät und Stückgröße ab, wende die Teile nach etwa der Hälfte der Zeit. Gar ist das Hähnchen, wenn innen nichts mehr rosa ist und der Saft klar austritt. Mit einem Fleischthermometer sollten es im Kern mindestens 70 °C für zwei Minuten sein.
Welche Beilage passt am besten zu Hähnchen?
Das hängt davon ab, wie du das Hähnchen zubereitest. Klassisch passen Reis, Kartoffeln, Ofengemüse oder ein frischer Salat. Zu würzigen Gerichten schmecken auch Couscous oder ein cremiges Kartoffelgratin.
