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Airfryer Eier mit Parmesan

Airfryer Eier mit Parmesan

  • NiveauEinfach
  • Vorbereitung4 Min.
  • Kochen12 Min.
  • Portionen4

Diese Airfryer Eier sind dein neuer Frühstücks-Liebling. Du willst schnell was Gutes auf den Tisch bringen, das trotzdem begeistert? Hier kommt die einfache Lösung: Cremiges Ei trifft auf geschmolzenen Parmesan und frische Frühlingszwiebeln. Dein Airfryer erledigt den Rest, macht die Eier außen leicht fest und innen wunderbar zart, genau wie du es magst. Perfekt für einen entspannten Start in den Tag, wenn du nach der Arbeit schnell was brauchst oder spontan Freunde da hast. Mit frischem Brot und einem Kaffee wird das dein easy Morgen-Highlight. So einfach schmeckt gut und macht satt. 🍳

Mise en place

  1. Frühlingszwiebel sehr fein hacken
  2. Parmesan reiben
  3. Förmchen dünn mit Butter einpinseln

Zubereitung

  1. Eier mit Sahne und saurer Sahne in eine Schüssel geben und gut verrühren
  2. Gehackte Frühlingszwiebel und geriebenen Parmesan unterrühren
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
  4. Eimasse bis maximal etwas über die Hälfte der Form in die vorbereiteten Förmchen füllen
  5. Backprogramm in der Heißluftfritteuse auswählen und die Backzeit von 12 Minuten bei 165° C einstellen
  6. Förmchen in die Schublade auf die Knusperplatte stellen und die Eier backen

Serviervorschläge

  • Mit frischem Brot servieren
  • Mit einem einfachen grünen Salat reichen
  • Eine Tasse Kaffee oder Tee dazu servieren

Tipps

  • Die Backzeit kann je nach Heißluftfritteuse variieren
  • Bei Bedarf die Eier ein bis zwei Minuten länger backen
  • Sichtprüfung vornehmen: Die Eier sind gar, wenn das Eiweiß fest und das Eigelb noch leicht cremig ist
  • Die Förmchen nicht überfüllen, um ein Überlaufen zu vermeiden

Meal Prep

  • Gebackene Eier sind am besten frisch
  • Reste im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahren
  • Zum Aufwärmen kurz in der Mikrowelle oder Heißluftfritteuse erwärmen

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